2018/02/15更新

ミートローフのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

ミートローフは挽肉の塊を焼く、または燻製にした料理のこと。ローフは古英語のパンを語源としており、パンのような長方形を焼くことからローフと呼ぶようになりました。主にアメリカで食べられる料理であり、日本での知名度はやや薄めかもしれません。

今回はそんなミートローフのカロリー、糖質、脂質を紹介します。

ミートローフのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

まずはミートローフのカロリーから見ていきましょう。

挽肉の使用量や味付けなどで異なるとは思いますが、ミートローフのカロリーは100gあたり187kcalと言われています。1人前は200g前後ですので、おおむね374kcal前後を摂取すると考えてください。

言ってしまえば肉の塊のような存在ですから、どうしてもカロリーは高めになってしまいます。ここにライスをプラスすると600kcalを上回るでしょう。そのため、ダイエット中は摂取頻度を控えめにした方がいいかもしれません。

ちなみに、ミートローフは一般的に豚の挽肉を使用します。ただ、豚挽肉よりも鶏挽肉の方が低カロリーです。そのため、一部だけでも鶏挽肉に置き換えることでカロリーを減らすことができるでしょう。

糖質のイメージ画像

次にミートローフの糖質を見ていきましょう。

ミートローフ1人前が200gだとすれば、糖質は12.6gほどです。これは、スーパー糖質制限の1食分（20g）を下回る数字であり、スタンダード糖質制限（1食40g以下）なら余裕をもって口にすることができます。

糖質制限に興味のある方ならご存知のように、肉類はほとんど糖質を含みません。そんな肉類の塊のような存在ですから、ミートローフも糖質をあまり含まないわけです。

糖質のほとんどはつなぎに使うパン粉や味付けですので、工夫次第ではさらに糖質を低くすることも可能でしょう。

脂質のイメージ画像

最後にミートローフの脂質を見ていきましょう。

肉類は糖質が低く、カロリーと脂質が高い食品です。つまり、肉の塊であるミートローフはカロリーだけでなく脂質も高めになるわけです。1人前だと脂質は23gくらいになってしまいますね。

これは1食分の脂質摂取目安（16～20g）を上回る数字です。脂質過多による肥満が不安であれば、摂取量をやや少なめにしておくのが無難でしょう。

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