2018/02/15更新
つみれ汁のカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？
イワシやアジ、サンマなどの魚をすり身にして丸く成型し、茹でたものをつみれを言います。このつみれを味噌味のスープに入れたのがつみれ汁という料理です。具材はつみれだけでなく、わかめや大根などレシピによっていろいろな野菜類を加えます。
今回はそんなつみれ汁のカロリー、糖質、脂質を紹介しましょう。
つみれ汁のカロリーは高め？太る？痩せる？
つみれ汁のカロリーはつみれの数や他の具材、味付けなどで異なります。たとえば、シンプルなわかめとネギだけのみそ汁は1杯あたり20kcal程度とされています。そして、つみれは1個あたり23kcalほどです。
つまり、つみれが2個入ったシンプルなつみれ汁ならカロリーは66kcal程度しかありません。
- つみれ汁のカロリー：66kcal/1人前
ただ、大根やニンジンなど他の具材も入れる場合は、もう少しだけカロリーが高くなるでしょう。また、つみれが3個を超えると100kcal前後になってきます。それでも十分に低カロリーではあるものの、心配な方はつみれの量を抑えめにしてください。
ちなみに、つみれの中には鶏肉などの肉類から作ったものも存在します。これは魚介類のつみれより高カロリーな可能性が高いです。
つみれ汁の糖質は？糖質制限ダイエット向き？
シンプルな味噌汁なら糖質は2.1g程度です。そして、つみれは1個あたり糖質1.3gですので、つみれ2個のシンプルなつみれ汁なら糖質は4.7gということになります。
- つみれ汁の糖質：4.7g/1人前
一般的に糖質が5g以下の料理は低糖質と呼ばれます。つまり、つみれ汁も上記のものなら低糖質と言えるでしょう。ただ、つみれの量が増えたり、玉ねぎやニンジンなどの具材が増えるとやや糖質が高めになってきます。
とはいえ、糖質制限に向かないほどの数字になることは少ないでしょう。心配なら玉ねぎやニンジンなどやや糖質の高い野菜は避け、もやしや大根などを使うようにしてください。
つみれ汁の脂質はどのくらい？
シンプルな味噌汁の脂質は1杯あたり0.5gほどで、つみれが1個あたり0.9gほどです。つまり、つみれ2個のつみれ汁なら脂質量は2.3gということになります。
- つみれ汁の脂質：2.3g/1人前
脂質も比較的、低めの数字と言えるでしょう。つみれも1個なら1g以下の脂質量ですし、3個か4個くらいまでは許容範囲だと思われます。また、玉ねぎやニンジン、大根などの野菜類も脂質をほとんど含まないことから安心して加えられます。
ちなみに、つみれ汁は味噌を使わないレシピもあります。この場合はカロリーや糖質が今回紹介した数字と大きく変わるかもしれません。
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