わかめは海藻のひとつで、分類的には褐藻綱コンブ目チガイソ科となります。海中の植物なことから目にすることは滅多にありませんが、根のような部分で岩に付着しており、大きさは2mにも達します。私たちがよく目にするのは、食べやすいサイズにカットされた乾燥わかめですね。今回はそんな、わかめのカロリーや糖質についてです。

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わかめのカロリーは高め？太る？痩せる？

わかめと言えば、乾燥した状態のものが有名ですね。また、他にも茎わかめやめかぶなどが一般的に知られています。

めかぶはわかめの付着器上部の葉がひだ状になった部分であり、わかめの根元部分と呼ばれることもあります。そのため、今回は表に加えておきました。こうしてみると、普通のわかめが高カロリーに見えるかもしれませんが、これは乾燥しているためですね。

乾燥した状態のわかめを水につけて戻すと、約12倍に膨らむと言われていますので、実質、この12分の1がわかめのカロリーとなります。つまり、100gあたり10kcal以下ですね。極端なカロリー制限中であったとしても、問題ないカロリー量と言えるでしょう。

板わかめについては、そのまま食べたり、削ってふりかけにして食べる山陰地方の特産品。そのため、見かけることは少ないと思いますが、こちらも使用量が少ないことからカロリーは低めと言えるでしょう。ただ、そのまま食べる場合は摂取量に注意が必要かもしれません。

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わかめの糖質は？糖質制限ダイエット向き？

次はわかめが糖質制限ダイエットに向いているか考えてみましょう。

糖質についても当然ながら乾燥組が高め。とはいえ、乾燥した状態で8.6gですので、戻した後は100gあたり1g無いくらいかと。板わかめをそのまま食べる時は注意が必要そうですが、他については気にするほどでもないでしょう。問題なく糖質制限ダイエットに向いていると言えます。

特に、めかぶは糖質をほぼ含みません。糖質は「炭水化物-食物繊維」の式で割り出すのですが、めかぶの場合は炭水化物3.4gに対して、食物繊維も3.4g含まれるため、結果として糖質をほぼ含まないことになるのです。ただ、味付けによっては糖質が上昇することもありますので気を付けてください。

わかめの脂質はどのくらい？

ダイエット中は脂質も気になるところですね。ここからは、わかめの脂質を見ていきましょう。

海藻類はどれも低脂質であり、わかめも例外ではありません。乾燥した状態ですら1.6gしか含みませんので、実際に口にする量なら確実に小数点以下でしょう。肉類などと違って脂質を考慮しつつ摂取量を決める必要はなさそうです。というよりも、これでカロリーも糖質も脂質も低いことが分かりましたね。わかめはダイエットにぴったりの食品ですので、上手にとりいれてみてください。

わかめの食べ過ぎには注意

先ほど上手にとりいれてみてください、と言っておいて何ですが、わかめの食べ過ぎには注意しましょう。というのも、わかめに含まれるヨウ素を過剰摂取してしまうと、甲状腺に負荷を与えてしまう恐れがあると言われているのです。

ただ、逆にヨウ素が不足すれば甲状腺の機能が落ちると言われることから、適量の摂取が大切です。乾燥わかめで約40g以上の摂取はよくないとされているので、これをボーダーにしておいてください。

とはいえ、既に紹介したように、乾燥わかめは12倍程度に膨れ上がります。そのため、乾燥した状態で40gも使うことはそうそうないでしょう。3食全てわかめにする、などの計画を立てている方は気を付けてください。

あなたも誰かをダイエットレスキュー！