カルビと言えば焼肉の定番なわけですが、皆さんはカルビがどの部位を指しているのか知っていますか。カルビとはあばら骨周辺についている肉のこと、つまりバラ肉のことなのです。今回はカルビのカロリーや糖質、脂質などをまとめていきますので、よく焼肉に行く方は要チェックです。

カルビのカロリーは高め？太る？痩せる？

まずはカルビのカロリーを見ていきましょう。

• カルビのカロリー：517kcal/100gあたり

これだけでも何となく高カロリーと分かりますが、やはり比較対象が欲しいところですね。牛肉の主な部位のカロリーも見てみましょう。

部位	カロリー（100gあたり）
和牛リブロース	468kcal
和牛かたロース	411kcal
サーロイン	298kcal
タン	269kcal
もも	182kcal

ここからも分かるように、カルビは牛肉の中でも特にカロリーが高いと言えるでしょう。1日の摂取カロリーは男性なら2300kcal前後、女性なら1750kcal前後と言われています。つまり、一食あたりの摂取カロリーは男性でも700kcal前後、女性なら600kcal前後に抑える必要があるわけです。カルビ100gを食べた時点で500kcalオーバー。ここに少し他の部位が加われば、目安カロリーを大幅に超えてしまいます。

カロリー制限でダイエットを行うなら、カルビの量は控えめにしておくのが無難でしょう。

カルビの糖質は？糖質制限ダイエット向き？

次にカルビの糖質を見ていきましょう。

• カルビの糖質：0.1g/100gあたり

肉類ですから糖質は非常に低めですね。一応、他の肉類の糖質も見ていきましょう。

部位	糖質（100gあたり）
和牛リブロース	0.2g
和牛かたロース	0.2g
サーロイン	0.4g
タン	0.1g
もも	0.5g

このように、肉類はどれも糖質が低め。カルビも含め、糖質については気にせずとも大丈夫でしょう。ただ、これが肉のみの糖質であることは忘れずに。タレを付けたり、ご飯とセットにすれば当然ながら糖質は高くなります。

特にご飯は1杯で約55gもの糖質を持ちますからね。糖質制限を成功させたいのなら、肉類や野菜類のみで食事を終わらせるのがいいでしょう。また、焼き肉のタレは甘めの味付けがしてあり、糖質が高めなことも多いので気を付けてください。

カルビの脂質はどのくらい？

肉類と言えば脂質が気になるところですよね。次はカルビの脂質を見ていきましょう。

• カルビの脂質：44.5g/100gあたり

カロリー同様、これだけで高脂質だとすぐに分かりますが、他の部位の資質も確認しておきましょう。

部位	脂質（100gあたり）
和牛リブロース	44g
和牛かたロース	37.4g
サーロイン	23.7g
タン	21.7g
もも	9.6g

牛肉はどの部位も脂質が高いと分かりますね。脂質の摂取量は男性なら1日あたり63g程度、女性なら48g程度に抑えたいところですが、カルビを100gも食べてしまえば、他の食事と合計で脂質摂取量が100gを超えることもありそうです。脂質が気になるなら、ももなど脂肪分の少ない部位を選ぶ方がいいかもしれません。

ダイエット中にカルビを食べるポイント

さて、カルビは低糖質ではあるものの、高カロリー高脂質なことが分かってしまいましたね。焼肉で1人が食べる肉の量はおおよそ200～300g程度ですので、全てカルビにしてしまえばカロリー、脂質オーバーは必至でしょう。そのため、カロリー制限などを行っている方はカルビの量は控えめに。代わりにももなどカロリーや脂質が低めの部位を選択するのがおすすめです。

また、肉類だけでなく野菜類も食べるようにしてください。野菜類は基本的にカロリーや脂質が低め。それでいて、肉類だけでは摂取できない栄養素を豊富に含んでいます。ちなみに、焼肉のタレは糖質だけでなくカロリーも高めです。少しでもカロリーを抑えたいのなら、塩で食べるのがいいでしょう。

あなたも誰かをダイエットレスキュー！