2018/02/15更新
ポテトフライのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？
ポテトフライはジャガイモを細く切って揚げた料理のことです。今や日本の食生活に欠かせない存在のひとつであり、ファーストフード店をはじめとした様々な外食店で提供されています。また、冷凍食品として販売されることも少なくないですね。子供うけがいいことから、お弁当の一品としても使いやすいです。今回はそんなポテトフライのカロリーや糖質を紹介します。
ポテトフライのカロリーは高め？太る？痩せる？
まずはポテトフライのカロリーから見ていきましょう。
- ポテトフライのカロリー：237kcal/100gあたり
じゃがいも100gのカロリーは76kcalですので、細く切って揚げただけでカロリーが約3倍になっています。もちろん、カロリーが高くなった原因は細切りの方ではなく、油で揚げた、という工程の方でしょう。ご存知の方も多いように油はカロリーの化身ともいえる存在です。
100gあたり900kcal前後を持っており、200gも飲めば1日分のカロリーを摂取できてしまうほどです。じゃがいもを揚げる工程で、そんな油をたっぷり吸収してしまうため、どうしてもポテトフライのカロリーは高くなってしまいます。
ポテトフライのサイズは商品によって異なりますが、通常のMサイズなら120g前後だと思います。つまり、1個あたり284kcalほどです。これ1個で食事を済ませることができるなら非常に低カロリーと言えるのですが、実際はハンバーガーやナゲットなどがセットになるわけですから、カロリーは高めと考えておきましょう。
ポテトフライを食べつつカロリーオーバーを避けるなら、ハンバーガーなどはなしにして、サラダとセットにするのがよさそうです。
ポテトフライの糖質は？糖質制限ダイエット向き？
次にポテトフライの糖質を見ていきましょう。
- ポテトフライの糖質：29.3g/100gあたり
糖質もカロリーに負けず劣らずの高さです。ただ、糖質については揚げた揚げないよりも原材料が原因でしょう。じゃがいもは高糖質で有名な食品です。この糖質量に対して、スタンダード糖質制限中の摂取目安は1食あたり糖質40g以下となります。
ポテトフライMサイズが1個で35.2gの糖質を持つと考えると、残りは4.8g。これだけの糖質量だと食べられる食品はかなり限られてきます。このことから、ポテトフライは糖質制限に向かないと考えてください。
ポテトフライの脂質はどのくらい？
最後にポテトフライの脂質を見ていきましょう。
- ポテトフライの脂質：10.6g/100gあたり
油はカロリーの化身でありつつ、脂質の塊ですから、当然ながらポテトフライの脂質は高くなります。1食に摂取する脂質の量を少なめの16gに見積もったとして、ポテトフライMサイズ1個の脂質が約12.7gですから、残りは3.3gほど。野菜類などなら脂質をほとんど含まないので、サラダの追加なら問題なさそうですが、ハンバーガーなどは確実にアウトでしょう。
結局のところ、ポテトフライはカロリーも糖質も脂質も高めの食品ということです。「ダイエット中は食べ過ぎ厳禁」と覚えておいてください。
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