2018/02/15更新
五穀米のカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？
健康的なご飯ということで、ダイエット中には白米ではなく、五穀米を好んで食べている人もいるかと思います。でも、五穀米がどれくらいダイエットに向いているかまでは把握できてないですよね。ここでは、そんな五穀米のカロリーや糖質、そして脂質がどれくらい含まれているのかについてご紹介します。
五穀米のカロリーは高め？太る？痩せる？
それではまず五穀米のカロリーについてチェックしていきましょう。
- 五穀米のカロリー：164kcal/100gあたり
白米のカロリーが168kcalですので、その差は4kcalしかなく、ほとんど誤差の範囲内です。そもそも五穀米は、何の穀物をどれくらい使うかということが定められていませんので、実際のカロリーにも、お店や商品によって異なります。
少なくともカロリーという面では、五穀米にそれほど大きなメリットはありません。白米を食べているのとそれほど変わりませんので、カロリー制限で痩せようとしている人は、五穀米でも食べ過ぎには注意しなくてはいけません。
五穀米の糖質は？糖質制限ダイエット向き？
それでは次に、五穀米の糖質についてもチェックしていきましょう。
- 五穀米の糖質：30.8g/100gあたり
こちらは白米の36.8gから考えると、かなり糖質が抑えられています。五穀米に使用する穀物は糖質が少ないものが多く、なおかつ食物繊維も豊富に含まれているため、結果的に糖質が少なくなっていることがわかります。
ただし、これでも100g中30.8gが糖質ですので、糖質制限ダイエットをしている場合は、お茶碗1膳どころか、100gでもNGとなってしまいます。五穀米に置き換えても、糖質量は許容範囲を超えていますので、糖質制限中は五穀米を主食にするのは避けましょう。
五穀米の脂質はどれくらい？
最後に、ダイエットをしている人が気になる、もうひとつの指標である脂質についてもご紹介しておきます。
- 五穀米の脂質：2.0g/100gあたり
五穀米は、白米と比較すると約7倍もの脂質を含んでいます。それでも100gあたりで2.0gですので、ご飯1膳で3.2gしか脂質が含まれていません。女性が1食で摂取する脂質の目安が16.2gですので、五穀米を食べてもまだ余裕があります。
脂質制限だけで考えれば、五穀米よりも白米のほうが優れています。それでも栄養バランスを考えた場合には、五穀米のほうが様々な成分を含んでいますので、健康的ではあります。ただし、健康的であることと、ダイエットに向いていることは必ずしも一致するわけではありません。
五穀米は、ダイエットには向いていない食品であることには変わりありません。どうしても食べなくてはいけない状況なら、量を減らして食べるようにしましょう。
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