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2018/02/15更新

ロールケーキのカロリーや糖質が気になる!太る?痩せる?

ロールケーキ

ロールケーキはまな板上に焼いたスポンジ生地で生クリームやフルーツなどを巻いたケーキのこと。近年では一般的な三角柱型のケーキよりも見かけることが多く、コンビニでは人気No1スイーツに輝いていることも少なくありません。

今回はそんなロールケーキのカロリー、糖質、脂質を見ていきましょう。

ロールケーキのカロリーは高め?太る?痩せる?

カロリーのイメージ画像

ロールケーキは人気スイーツのため様々なレシピが存在します。今回はその中からひとつを選び、材料ごとのカロリーを見ていきましょう。

材料カロリー
薄力粉(60g)221kcal
グラニュー糖(80g)310kcal
卵(2個120g)181kcal
牛乳(30g)20kcal
生クリーム(200g)866kcal

今回はシンプルなロールケーキを想定しています。グラニュー糖についてはクリームに使う分も含めての量です。これらの数字を合計することでロールケーキ1本のカロリーが分かります。

  • ロールケーキのカロリー:1598kcal/1本あたり
  • ロールケーキのカロリー:200kcal/8等分1切れあたり

おおよそ上記のようなカロリー量でしょう。レシピによっては他の材料も使用するため、さらにカロリーが高くなることもありますが、1切れあたり300kcalには何とか収まるのではないでしょうか。ただ、トッピング過多なものは別です。

1切れが200kcalだとすれば1食分の1/3くらいです。間食のカロリーとしてはやや高めですので、食べた後はおかずを一品少なくするなど食事のカロリーを抑える必要が出てくるでしょう。

ロールケーキの糖質は?糖質制限ダイエット向き?

糖質のイメージ画像

次に材料ごとの糖質も見ていきましょう。

材料糖質
薄力粉(60g)44.0g
グラニュー糖(80g)80.0g
卵(2個120g)0.4g
牛乳(30g)1.4g
生クリーム(200g)6.2g

これらの数字を合計することでロールケーキの糖質が分かります。

  • ロールケーキの糖質:132g/1本あたり
  • ロールケーキの糖質:16.5g/8等分1切れあたり

1本だと132g、8等分にした場合は1切れあたり16.5gです。まず、1本あたりの糖質量はスタンダード糖質制限における1日分の摂取目安量を超えています。また、スタンダード糖質制限の目安が1食あたり40gですので、1切れでも低糖質とは言えません。

上記の表から分かるように、ロールケーキの糖質が高いのはグラニュー糖や薄力粉が大量に使われるため。特にグラニュー糖は使用量と同じだけの糖質を持つため控えたいところですが、甘みのないロールケーキほど寂しいものもありません。

砂糖を甘味料に置き換えるなどの工夫をすれば別ですが、普通のロールケーキなら糖質制限ダイエットには向かないと考えてください。

ロールケーキの脂質はどのくらい?

脂質のイメージ画像

次に材料別の脂質も見ていきましょう。

材料脂質
薄力粉(60g)1.0g
グラニュー糖(80g)0.0g
卵(2個120g)12.4g
牛乳(30g)1.1g
生クリーム(200g)90.0g

これらの数字を合計するとロールケーキの脂質は以下のようになります。

  • ロールケーキの脂質:104.5g/1本あたり
  • ロールケーキの脂質:13.1g/8等分1切れあたり

クリームの脂質が非常に高いため、1切れでも13.1gほどあります。脂質の摂取目安が1食あたり16~20gですから、割合でいえば糖質よりも高めと言えるでしょう。脂質が気になる方は摂取を避けておくか、クリームの量を減らすようにしてください。

ヘルシーなロールケーキを作る

ポイントを教える女性

自分でロールケーキを作るなら少しの工夫をしてカロリーや糖質を抑えましょう。たとえば、上記から生クリームのカロリーや脂質が高いとわかりました。そこで、これをプレーンヨーグルトに置き換えてみてはいかがでしょうか。

また、砂糖を甘味料に置き換えるのも効果が高いです。普通のロールケーキとは味が変わるかもしれませんが、物は試し。ぜひ一度チャレンジしてみてください。

あなたも誰かをダイエットレスキュー!

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