2018/02/15更新

クロックムッシュのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

クロックムッシュはハムやチーズなどを食パンで挟み、フライパンで焼き、最後にベシャメルソースなどを塗って完成させるフランスの料理です。日本での知名度はまだ低いものの、最近は一部のカフェなどで提供されています。

今回はそんなクロックムッシュのカロリー、糖質、脂質を紹介しましょう。

クロックムッシュのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

まずはクロックムッシュのカロリーを見ていきましょう。

クロックムッシュ1個の重量は使用する食パンの厚さやチーズの量などで決まります。今回は6枚切りの食パンを2枚用いたとしましょう。そうすると、チーズやハムなどの重さを含めて1人前あたり230gくらいになると思われます。

つまり、1人前あたりのカロリーは約571kcalとなるわけです。これはほぼ1食分のカロリー量ですね。6枚切りの食パンを2枚用いているうえ、チーズなどがたっぷり使われているのでボリュームはありますが、1個で満腹かと聞かれれば微妙なところでしょう。

使われる食品のほぼ全てが高カロリーですし、野菜が含まれないので栄養バランスが良いとも言えません。このことから、頻繁な摂取は避けた方がよさそうです。

糖質のイメージ画像

次にクロックムッシュの糖質を見ていきましょう。

1人前の重量が230gなら、上記数値の2.3倍で糖質61.4gとなります。やはり、食パンが2枚も使われているため非常に高糖質です。食パンを6枚切りから8枚切りに変更することで糖質を48.2g程度まで落とせるものの、それでもスタンダード糖質制限の1食分以上です。

8枚切りより薄い食パンは滅多に目にしませんし、これ以上薄くすればボリューム不足が顕著になってくるでしょう。そのため、クロックムッシュは残念ながら糖質制限ダイエットには向きません。ちなみに、パン以外の材料は基本的に低糖質です。

脂質のイメージ画像

最後にクロックムッシュの脂質を見ていきましょう。

1人前が230gなら脂質24.2gほどです。対して、1食の脂質目安は16～20g前後と言われています。つまり、クロックムッシュ1人前だと1食分の脂質を4g以上もオーバーしてしまいます。

脂質については食パンを薄くしても微々たる変化しかないでしょう。脂質を減らしたい場合はチーズやハム、バターなどの使用量を減らしてください。言ってしまえば、パン以外の材料ならどれを減らしても基本的に脂質は下がります。

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