2018/02/15更新

黒糖蒸しパンのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

黒糖蒸しパンは黒砂糖を用いて作る蒸しパンのこと。一般的な蒸しパンはクリーム色をしていますが、黒糖蒸しパンは黒砂糖の影響から濃い茶色をしていることが多いです。形はカップに入ったものから、カステラのような長方形のものまで様々です。

今回はそんな黒糖蒸しパンのカロリー、糖質、脂質を紹介します。

黒糖蒸しパンのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

黒糖蒸しパンのカロリーはレシピによって変わってきますが、おおよそ以下のような数字になるでしょう。

1個のサイズもレシピ次第ですね。一般的なカップに入ったものなら、1個あたり60gくらいでしょうか。そうなると、1個のカロリーは159kcalほどです。

カロリー制限中だとおやつは100kcal以内に収めたいところです。そのため、おやつに黒糖蒸しパンはあまりおすすめできません。ただ、黒糖蒸しパンは名前の通りパンですから意外と腹持ちが良く、食事の代わりに用いられることもあります。

さすがに黒糖蒸しパンだけでは満腹度的にも栄養バランス的にも不満が出そうですが、1個程度の摂取なら大きな問題はないでしょう。ただ、明らかに1個のサイズが大きなものには注意してください。

ちなみに、黒砂糖100gは354kcal、グラニュー糖100gは387kcalです。このことから、一般的な蒸しパンよりも黒糖蒸しパンの方が多少ながら低カロリーだと思われます。

糖質のイメージ画像

次に黒糖蒸しパンの糖質を見ていきましょう。

1個が60gだとしても31.4gもの糖質を持つわけですから、糖質制限中は気軽に摂取できません。やや大きめのサイズなら1個でスタンダード糖質制限の1食分である糖質40gを超えてしまうでしょう。

これは単純に黒砂糖の糖質が高いこともありますが、同時に薄力粉などの小麦粉が用いられるのも原因です。小麦粉は100gあたり70g前後の糖質を持った食品。さすがに黒砂糖ほどではないものの、糖質制限中は使用を避けたい食品と言えます。

脂質のイメージ画像

最後に黒糖蒸しパンの脂質を見ていきましょう。

一般的な食パンが100gあたり4.4gの脂質量ですから、脂質については低いと言えるでしょう。これは、蒸しパンにバターが用いられないためだと思われます。

黒砂糖については100gあたりでも脂質0gです。また、小麦粉もあまり脂質を含みません。卵や牛乳は脂質をやや多めに含みますが、使用量が少なめです。

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