2018/02/15更新

五目そばのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

五目そばは白菜やネギ、にんじんなどの野菜類をたっぷり加えて作る中華そばのこと。同じく野菜がたっぷり用いられることからタンメンと混合されがちですが、あちらは塩味がベースとなっており、五目そばは基本的に醤油味がベースです。

今回はそんな五目そばのカロリー、糖質、脂質を紹介しましょう。

五目そばのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

まずは五目そばのカロリーから見ていきましょう。

一般的なサイズのラーメンが500～600kcal前後ですので、普通のラーメンと同じ感覚で食べられそうです。もちろん、低い数字ではありませんが、成人男性の1食分である600～700kcalには収まっています。

具材がたっぷり含まれるわりに普通のラーメンとカロリーが変わりないのは、野菜類が中心だからでしょう。野菜類はそれなりの量を使っても意外に低カロリーです。

ただ、お店によっては麺や肉類の量が多く、1人前で600kcalや700kcalを超えることもあります。もし、カロリーが高そうだと思えば肉の量を少なくしてもらう。スープを残す。などの工夫をして摂取カロリーを減らしてください。

糖質のイメージ画像

次に五目そばの糖質を見ていきましょう。

糖質も普通のラーメンとそう変わりません。普通のラーメン同様に1杯でスタンダード糖質制限の1食分（糖質40g）を大幅に超える糖質を持ちますので、糖質制限ダイエット中は避けるようにしましょう。

特に麺の多い五目そばなら1人前で2食分くらいの糖質を持っていそうです。逆に麺が少なめであれば多少は低糖質になると思われますが、40gを切ることは少ないでしょう。

ちなみに、麺を除いた場合の五目そばの糖質は、おそらく5～10g程度です。このことから、糖質0麺を用いて作るなら、糖質制限中でも五目そばを摂取できるでしょう。野菜の量や種類を多くすることで栄養バランス改善の役にも立ちますし、興味のある方はぜひ試してみてください。

脂質のイメージ画像

最後に五目そばの脂質を見ていきましょう。

脂質は具材の量で変わりますが、おおむね1人前で16g。女性なら1人前でちょうど1食分の脂質を摂取することになります。脂質が高くなる五目そばには肉類や油、卵などが多く使われます。脂質を抑えたい場合は肉類などを使わず、五目そばを自作するのがいいでしょう。

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