2018/02/15更新

鮭のホイル焼きのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

アルミホイルの上に鮭の切り身や食べやすいサイズにカットした野菜類を乗せ、グリルなどで焼いたのが鮭のホイル焼きです。使用する野菜類に決まりはなく、玉ねぎやニンジン、キノコ類など幅広いです。味付けはシンプルにレモンか、ドレッシングなどで行います。

今回はそんな鮭のホイル焼きのカロリー、糖質、脂質を見ていきましょう。

鮭のホイル焼きのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

まずは鮭のホイル焼きのカロリーから見ていきましょう。

鮭の切り身が1個あたり80g程度で、玉ねぎやキノコ類などの野菜を乗せますから1人前だと150g前後になると考えてください。つまり、1人前だと189kcal前後です。

調理時にバターを用いるため使用する食材のわりにはカロリーが高めかもしれませんが、鮭はもちろんのこと、各種野菜類やキノコ類の栄養も摂取できるわけですから栄養バランスが偏りがちなダイエット中には最適ともいえるでしょう。

ただし、マヨネーズやドレッシングなどのかけすぎはやめてください。あれらは非常に高カロリーです。物足りないと思えばカロリーの低いレモンをサッと搾りましょう。

糖質のイメージ画像

次に鮭のホイル焼きの糖質を見ていきましょう。

材料が鮭や野菜類という時点で気づいた方も多いでしょう。そう、鮭のホイル焼きは非常に低糖質な料理です。玉ねぎやニンジンはやや高糖質なものの大量に使うわけではありませんし、鮭やキノコ類はほとんど糖質を含んでいません。

1人前が150gなら糖質は約3.8g、もし200gあったとしても5gで収まるのですから非常に優秀です。先ほど言ったように鮭や野菜類の豊富な栄養を摂取できますし、糖質制限中の方はぜひレパートリーのひとつに加えてみてください。

糖質制限的にみればマヨネーズやドレッシングも問題ありませんが、脂質のこともありますしほどほどにしておきましょう。

脂質のイメージ画像

最後に鮭のホイル焼きの脂質を見ていきましょう。

カロリーの項目で話したように鮭のホイル焼きはバターを用いますから、脂質はやや高めになります。1人前が150gだと脂質は10.8gほどです。1人前で脂質オーバーになるようなことは幸いにもありませんが、マヨネーズやドレッシングを大量に使用すれば話は別です。

脂質の摂取量をセーブしている方は味付けをレモンにして、調理時に使うバターの量も減らしましょう。

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