2018/02/15更新

あさりの酒蒸しのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

味噌汁の具材として有名なあさりを酒で蒸し焼きにしたのがあさりの酒蒸しです。使用するのはあさりに酒、後は少しの調味料とシンプルなもので、あさりの最も簡単な食べ方ともいえるかもしれません。ただ、砂抜きがやや面倒ではあります。

今回はそんなあさりの酒蒸しのカロリー、糖質、脂質を紹介しましょう。

あさりの酒蒸しのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

まずはあさりの酒蒸しのカロリーから見ていきましょう。

あさりの酒蒸しの場合は酒にどっぷりと漬けるわけでもありませんし、使用する調味料も微々たるものですから、100gあたりの8割以上はあさりで構成されると考えてください。

そのため、あさり100gあたりの30kcalとあまり変わりません。特殊な調味料を使うレシピも少ないですし、だれが作っても上記くらいのカロリー量になると考えて問題なさそうです。

さて、100gあたり39kcalが高いか低いかと言えば、確実に低い方です。あさり1個が8gくらいですので、100gあたりだと10個分くらいでしょうか。20個食べても100kcal以内で収まりますし、あさりにはビタミンB12が豊富に含まれています。

そのため、ダイエット中にぴったりの一品と言えるでしょう。ただ、バターで味付けしたものやパスタと和えたものは別です。

糖質のイメージ画像

次にあさりの酒蒸しの糖質を見ていきましょう。

上記の通り、あさりの酒蒸しは糖質も低い優秀な一品です。あさり100gの糖質量である0.4gと比較してしまうと、酒蒸しにすることで糖質が2倍以上になったと分かりますが、それでも0.9g程度ならまったく問題ありません。

スタンダード糖質制限でも1食あたり40gは糖質を摂取できるのですから、あさりの酒蒸しだけなら4kgを摂取しても平気なことになります。注意すべき点としては、パスタなど主食系との組み合わせでしょう。

脂質のイメージ画像

最後にあさりの酒蒸しの脂質を見ていきましょう。

カロリーが低い時点で想像がついた方もいるかもしれません。あさりの酒蒸しは脂質も低いダイエット向けの一品です。もし1kg食べたとしても、たったの4gしか脂質を摂取しません。対して、1食に摂取できる脂質は16～20gですので、かなりの余裕があります。

ただ、バターで味付けすると脂質が高くなります。酒蒸しは通常のレシピで十分に味わい深いものですので、バターやオリーブオイルなどを加えないようにしましょう。

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