2018/02/15更新
里芋の煮物のカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？
里芋の煮物は一口サイズにカットした里芋を醤油などの調味料で煮込んだ料理のこと。里芋単体のものだけでなく、イカなどの具材を加えたものも存在します。昔は煮込むのに時間がかかったものですが、現在は圧力鍋を使うことで時短可能です。
今回はそんな里芋の煮物のカロリー、糖質、脂質を紹介しましょう。
里芋の煮物のカロリーは高め？太る？痩せる？
まずは里芋の煮物のカロリーから見ていきましょう。
- 里芋の煮物のカロリー：63kcal/100gあたり
味付けや他の具材を入れるかで変わってきますが、里芋の煮物は100gあたり63kcalくらいだと言われています。里芋100gが58kcalですから味付けなしで食べるよりは少しだけカロリーが上昇しています。
とはいえ、たったの数カロリーですし100gあたり63kcalなら十分に低カロリーと言えるでしょう。1人前がやや多めの200gでも126kcalです。しかも、里芋は意外と食べ応えがあるため満足度も高めだと思われます。
ただ、里芋だけを延々と食べていると飽きてしまう上、栄養バランスが偏りそうです。できれば里芋だけでなく、ニンジンなど他の野菜類も加えてあげてください。
里芋の煮物の糖質は？糖質制限ダイエット向き？
次に里芋の煮物の糖質を見ていきましょう。
- 里芋の煮物の糖質：6.7g/100gあたり
上記の通り里芋の煮物は比較的、低糖質と言えるでしょう。1人前が200gでも13.4g程度の糖質量です。ただ、今回はイカを一緒に入れたレシピを参考にしているため低めなだけであり、里芋だけで作る場合はもう少し高くなると考えてください。
というのも、里芋は100gあたり10.8gの糖質を持っていますし、煮物の場合は味付けに砂糖を用いることも少なくありません。糖質的に考えても里芋だけでなく、いろいろな食材を入れるのが良好と言えるでしょう。
ちなみに、煮物に使う調味料だと砂糖だけでなくみりんも高糖質です。こちらも併せて注意してください。
里芋の煮物の脂質はどのくらい？
最後に里芋の煮物の脂質を見ていきましょう。
- 里芋の煮物の脂質：0.4g/100gあたり
里芋の煮物は100gあたり0.4gしか脂質を含まない料理です。そもそも、里芋が100gあたり0.1gしか脂質を含みませんし、調味料類のほとんどが脂質をほぼ含まないため当然と言えば当然でしょう。
煮物の場合、調理時に油を使わないのも大きいです。おそらく、里芋の煮物に使う材料で最も脂質が高いのはイカですが、これも100gあたり1.2gしかありません。
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