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2018/02/15更新

カプレーゼのカロリーや糖質が気になる!太る?痩せる?

カプレーゼ

カプレーゼはスライスしたトマトとモッツァレラチーズを重ねて作るイタリア料理のことです。トマトの酸味とモッツァレラチーズのコクが相性抜群と言われますが、チーズを使うことからカロリーや脂質が気になるところです。

そこで今回はカプレーゼのカロリー、糖質、脂質について考えていきましょう。

カプレーゼのカロリーは高め?太る?痩せる?

カロリーのイメージ画像

カプレーゼにもいろいろなレシピがあるのですが、トマトとモッツァレラチーズとオリーブオイルを使用するのは共通しています。今回は分かりやすく、トマト1個(165g)に対してモッツァレラチーズ1個(100g)とオリーブオイル大さじ2杯(24g)を使ったとして、カロリーを算出してみましょう。

カプレーゼの材料カロリー
トマト(165g)31kcal
モッツァレラチーズ(100g)280kcal
オリーブオイル(24g)222kcal

それぞれのカロリー量は上記のようになりますから、カプレーゼは1人前で533kcalということになります。

  • カプレーゼのカロリー:533kcal/1人前

チーズとオリーブオイルが使用されるため、どうしてもカロリーは高めになってしまいます。実際はオリーブオイルが少しはお皿に残りますから、533kcalを下回るかもしれませんが、ダイエット中なら警戒が必要でしょう。

カプレーゼの糖質は?糖質制限ダイエット向き?

糖質のイメージ画像

糖質もカロリーと同じ材料から算出してみましょう。

カプレーゼの材料糖質
トマト(165g)6.1g
モッツァレラチーズ(100g)1.2g
オリーブオイル(24g)0.0g

幸いにもトマト以外の食材があまり糖質を含まないため、カプレーゼは1人前でも7.3gしか糖質を含みません。

  • カプレーゼの糖質:7.3g/1人前

そのため、糖質制限的に考えれば良質な料理と言えるでしょう。普通のサラダと同じような感覚で食べることができます。

カプレーゼの脂質はどのくらい?

脂質のイメージ画像

最後に脂質も同じ方法で考えてみましょう。

カプレーゼの材料脂質
トマト(165g)0.2g
モッツァレラチーズ(100g)17.0g
オリーブオイル(24g)24.0g

モッツァレラチーズとオリーブオイルの組み合わせはカロリーだけでなく、脂質も高くなってしまいます。

  • カプレーゼの脂質:41.2g/1人前

これは、成人男性の2食分に相当する脂質量です。小柄な女性ならカプレーゼ1人前だけで1食分の脂質を摂取すると言っても過言ではありません。

先ほども言ったように、オリーブオイルが多少はお皿に残ると思われますが、それでも脂質が高いことに変わりはないでしょう。糖質制限以外でダイエットを行う方は、なるべくカプレーゼの摂取を避けるようにしてください。

あなたも誰かをダイエットレスキュー!

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