2018/02/15更新

ゆべしのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

ゆべしは漢字で表記すると柚餅子となり、柚子を用いた珍味を指すこともありますが、一般的にゆべしと言えばクルミなどの入った餅菓子のことでしょう。もちもちした生地と一緒に味わうコリコリのクルミがたまらない一品です。

今回はそんなゆべしのカロリー、糖質、脂質を紹介します。

ゆべしのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

まずはゆべしのカロリーから見ていきましょう。

ゆべしは生地が白玉粉で作られますし、甘みを付けるためにたっぷりと黒砂糖が使用されます。加えて、レシピによってはクルミも加えることからカロリーが高めな傾向にあります。

ダイエット中の方ならご存知のように、ナッツ類は高カロリーな食品でクルミも100gあたり674kcalも含んでいるのです。それでいて、ゆべしは焼き菓子などと違って重みがあり、小さく見えても1個で80g前後ということもあります。

つまり、「そんなにボリュームないし大丈夫かな」と油断して1個まるまる口にしてしまえば、それだけで269kcalほど摂取する羽目になるかもしれません。

これは、成人女性が1食に摂取するカロリーの半分程度です。何も考えずに口にすれば、カロリーオーバーから肥満を招く恐れがある食品だと考えてください。

糖質のイメージ画像

次にゆべしの糖質を見ていきましょう。

ゆべしに使われる材料は白玉粉に黒砂糖と高糖質なものが中心です。幸いにもクルミは100gあたり4.2gしか糖質を含みませんが、それでもゆべしは100gあたり約57gもの糖質を持ちます。

100gのうち、50g程度がクルミで構成されていれば糖質が低めの可能性もありましたが、クルミの使用量は100gに対して10g前後といったところでしょう。とはいえ、クルミが入らないゆべしなら更に糖質は高くなりそうです。

先ほど言ったように1個が80g前後ありますから、1個あたりの糖質は45.7gほど。これだと、1個でスタンダード糖質制限の1食分目安を超えてしまいます。そのため、ゆべしは糖質制限には向かない食品だと考えてください。

脂質のイメージ画像

最後にゆべしの脂質を見ていきましょう。

白玉粉はほとんど脂質を含みません。黒砂糖に関してはデータ上で見れば脂質0gです。しかし、クルミが100gあたり68.8gも脂質を含むため、クルミの使用量が少量にも関わらずゆべしはそれなりの脂質を持っています。

1個が80gなら脂質は7.6gほど。これは、成人女性が1食に摂取できる脂質の半分より少し低いくらいですが、間食ということを考えると低脂質とは言えません。

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