フレンチトーストは牛乳と卵などを混ぜた液を食パンに吸収させ、フライパンで少し焼いて完成させる料理のこと。とても甘みが強く柔らかいことから子供人気が強く、朝食の定番メニューになっている家庭も少なくないでしょう。

今回はそんなフレンチトーストのカロリー、糖質、脂質を紹介します。

フレンチトーストのカロリーは高め？太る？痩せる？

フレンチトーストは基本的に食パンと牛乳、卵、砂糖から作られるシンプルなメニューですから、今回は材料ごとのカロリーを確認し、それからフレンチトースト自体のカロリーを算出してみましょう。

まず、以下がフレンチトーストに用いられる材料です。

フレンチトーストの材料	カロリー
食パン（60g）	158kcal
牛乳（50g）	34kcal
卵（30g）	45kcal
砂糖（7.5g）	29kcal
バター（4g）	30kcal

上記のうち牛乳、卵、砂糖が食パンを漬ける液の材料であり、この比率が黄金比とされています。食パン60gはちょうど6枚切りの1枚分くらいです。そして、バターはフレンチトーストを焼き上げる際に使用します。

上記の材料からフレンチトーストを作成すると、1人前のカロリーは以下のようになるでしょう。

• フレンチトーストのカロリー：296kcal/1人前

何もつけない状態の食パンの2倍程度のカロリー量ですね。やはり、卵や砂糖、バターといった材料のカロリーが高いのがよくありません。

成人男性の1食分が600～700kcalですから、1人前の摂取なら余裕はあります。しかし、フレンチトーストはその柔らかさと甘みから2人前くらいなら簡単に平らげてしまうでしょう。そうなると、フレンチトーストだけで592kcalほど。ここに少しのおかずが加われば簡単に700kcalを超えてしまいます。

ですので、フレンチトーストは1人前を限度としておきましょう。ちなみに、食パンが4枚切りなど大きなものになれば、その分だけカロリーが高くなる点にも注意してください。

フレンチトーストの糖質は？糖質制限ダイエット向き？

まず、以下がフレンチトーストに用いられる材料の糖質です。

フレンチトーストの材料	糖質
食パン（60g）	26.6g
牛乳（50g）	2.4g
卵（30g）	0.1g
砂糖（7.5g）	7.4g
バター（4g）	0.0g

上記の材料からフレンチトーストを作成すると、以下のような糖質量になるでしょう。

• フレンチトーストの糖質：36.5g/1人前

スタンダード糖質制限の1食分が糖質40g以下ですから、フレンチトースト1人前ならギリギリで摂取できます。とはいえ、フレンチトースト1人前だけでは朝食としてもやや少なく感じますし、栄養バランスもそうよくありません。

そのため、食べるにしても毎日ではなく、土日だけの特別などにしておいた方がいいでしょう。黄金比は崩れてしまいますが、砂糖の使用量を減らすことで、少しのサラダくらいならセットに出来ると思います。

ちなみに、食パンを4枚切りにすると簡単に糖質40gを超えてしまいますから、6枚切り、または8枚切りを使うようにしてください。

フレンチトーストの脂質はどのくらい？

まず、以下がフレンチトーストに用いられる材料の脂質です。

フレンチトーストの材料	脂質
食パン（60g）	2.6g
牛乳（50g）	1.9g
卵（30g）	3.1g
砂糖（7.5g）	0.0g
バター（4g）	3.2g

メインの材料である食パンは大きさのわりに低脂質ですが、卵やバターあたりがやや高糖質です。特にバターは4gに対して3.2gの脂質量ですから、使用量には十分注意しなくてはなりません。

上記の材料からフレンチトーストを作成すると、以下のような脂質量になるでしょう。

• フレンチトーストの脂質：10.8g/1人前

脂質摂取量の目安が1食あたり16～20gですので、フレンチトースト1人前だけなら問題ありません。また、野菜類など低脂質な食品ならセットにしても無問題でしょう。

ただ、ハムやベーコン、ソーセージなどがセットだとすぐに合計脂質が16gを超えてしまいます。朝食の定番ではありますが、ソーセージなどとのセットは避けた方がいいかもしれません。

豆乳と甘味料でヘルシーなフレンチトースト

フレンチトーストを作る際、牛乳を豆乳に、砂糖を甘味料に置き換えてみてはいかがでしょうか。牛乳が100gあたり67kcalあるのに対して、豆乳は46kcalしかありませんし、甘味料についてはカロリー、糖質0ということも少なくないです。

もちろん、それでも食パンや卵などを使う以上はある程度のカロリーや糖質は発生しますが、幾分かは口にしやすくなるでしょう。

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