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2018/02/15更新

オムライスのカロリーや糖質が気になる!太る?痩せる?

オムライス

オムライスはケチャップで味付けしたご飯に玉ねぎや鶏肉を加え、フライパンなどで円形にした卵で包んだ料理のことです。最後にケチャップをかけることから、赤と黄色の綺麗な色彩になるのが特徴で、街中には専門店もちらほらと存在しています。

今回はそんなオムライスのカロリー、糖質、脂質を紹介しましょう。

オムライスのカロリーは高め?太る?痩せる?

カロリーのイメージ画像

まずはオムライスのカロリーから見ていきましょう。オムライスのレシピは家庭によって様々ですが、一般的なものだと下記のような材料が用いられます。

オムライスの材料カロリー
ご飯(150g)252kcal
鶏むね肉(40g)76kcal
たまねぎ(40g)15kcal
ケチャップ(40g)48kcal
バター(5g)37kcal
卵(2個120g)181kcal
サラダ油(3g)28kcal

ご飯からバターまでがケチャップライス、卵とサラダ油がケチャップライスを包む卵焼きの材料です。実際は多少の塩を用いることもありますが、塩はカロリーや糖質などをほぼ含まないため今回は除外してあります。

上記の数字を合計することでオムライス1人前のカロリーが分かります。

  • オムライスのカロリー:637kcal/1人前

1人前で637kcalならワンプレート料理としては普通くらいか少し低いくらいかもしれません。牛丼やかつ丼など肉類を中心にした料理よりは低カロリーな傾向にあると言えるでしょう。

ただ、成人女性なら1食あたり600kcal前後しか摂取できないと言われますから、何も考えずに食べてしまうのは危険です。また、上記のレシピはあくまでも一例であり、外食店のオムライスだと700kcalや800kcalを超えることも珍しくないため、男性でも油断はしない方がいいでしょう。

オムライスの糖質は?糖質制限ダイエット向き?

糖質のイメージ画像

次にオムライスの糖質を見ていきましょう。まず、各材料の糖質は以下のようになります。

オムライスの材料糖質
ご飯(150g)55.2g
鶏むね肉(40g)0.0g
たまねぎ(40g)2.9g
ケチャップ(40g)10.2g
バター(5g)0.0g
卵(2個120g)0.4g
サラダ油(3g)0.0g

オムライスに限らずワンプレート料理の場合はご飯がネックになることが多いです。上記の通り、オムライスもその糖質のほとんどはご飯によるものです。後は味付けに使うケチャップがやや高糖質といったところでしょう。

上記の数字を合計することでオムライス1人前の糖質が分かります。

  • オムライスの糖質:68.7g/1人前

オムライスはご飯の量を通常のお茶碗1杯(160g前後)くらいにすることが多いため、これでもご飯を多めに用いる丼料理よりは低糖質ですが、1人前で68.7gの糖質量は糖質制限的にみるとダウトです。

スーパー糖質制限なら1食あたり20g、スタンダード糖質制限なら40g、プチ糖質制限なら60gまでしか糖質を摂取できないため、オムライスの摂取は避けておくべきでしょう。どの糖質制限でも1食分目安を超えてしまいます。

オムライスの脂質はどのくらい?

脂質のイメージ画像

次にオムライスの脂質を見ていきましょう。まず、各材料の脂質は以下のようになります。

オムライスの材料脂質
ご飯(150g)0.5g
鶏むね肉(40g)4.6g
たまねぎ(40g)0.0g
ケチャップ(40g)0.0g
バター(5g)4.1g
卵(2個120g)12.4g
サラダ油(3g)3.0g

本来は玉ねぎも微量ながら脂質を含みますが、重量が40gだと0.1g以下ですので今回は0gとしています。こうしてみると、オムライスの脂質は主に卵と鶏肉、バターに油で構成されているのが分かるでしょう。

上記の数字を合計することでオムライス1人前の脂質が分かります。

  • オムライスの脂質:24.6g/1人前

脂質の場合は成人女性で1食あたり16g、成人男性で20gが摂取目安とされます。そのため、上記のレシピから作るオムライスだとやや脂質が高すぎるように感じます。

脂質摂取量を調整している方は鶏肉の皮を剥ぐ、卵を油無しで焼けるフライパンを用意するなどの対策をした方がいいかもしれません。

ご飯を豆腐に置き換えよう

ポイントを教える女性

ダイエットの強い味方と言えば豆腐でしょう。豆腐は形を崩すことでご飯の代用品として使うことで出来るため、糖質制限ダイエット中には欠かせない存在です。

今回の紹介から分かるように、オムライスの材料で最もカロリーや糖質が高いのはご飯ですから、これを豆腐に置き換えることで大幅なカロリー、糖質ダウンが期待されます。

本物のご飯とは味わいや食感が違うのは確かですが、ダイエット中の方は一度ためしてみてはいかがでしょうか。

あなたも誰かをダイエットレスキュー!

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