2018/02/15更新

グリーンカレーのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

グリーンカレーはタイカレーとも呼ばれるタイの料理。各種香辛料やハーブをペースト状にしたものを炒め、それをココナッツミルクや野菜、肉類などと一緒に煮込みます。最近はレトルト食品も販売されているため、自宅でも簡単に作成することが可能です。

今回はそんなグリーンカレーのカロリー、糖質、脂質を紹介します。

グリーンカレーのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

まずはグリーンカレーのカロリーから見ていきましょう。冒頭で話したように、グリーンカレーのルーを購入すれば自宅でも作成可能な料理ですから、今回は材料ごとのカロリーから確認していきます。

市販のルーを使う場合は上記のような食材を用いることが多いでしょう。こうしてみると、グリーンカレーのルー自体はカロリーが低いのが分かります。ただ、煮込みに用いるココナッツミルクのカロリーが高いため、低カロリーな料理とは言えません。

上記の数字を合計することでグリーンカレー1杯のカロリーが分かります。

グリーンカレーは一般的なカレーライスと違い、絶対にご飯をセットにするわけではありませんので、今回はご飯ありとなしのカロリーを出してみました。

ご飯なしだと313kcalでわりと低カロリーに感じますが、ナンなどを付ければ結局は600kcal近くなるでしょう。ご飯ありだと649kcalで、一般的なカレーライスよりは少しだけ低カロリーかもしれませんが、肉が牛肉などになれば変わらない数字になると思われます。

つまり、グリーンカレーが特別に低カロリーということはありません。普通のカレーライスやハヤシライスと同じく、カロリーがやや高めの料理だと考えてください。

糖質のイメージ画像

次にグリーンカレーの糖質を見ていきましょう。まず、各材料の糖質は以下のようになります。

グリーンカレーの材料で糖質が高いのはご飯です。じゃがいもも芋類らしくやや高糖質ではあるものの、使用量が少ないこともあり、ご飯の糖質と比べればずっと低い数字です。

上記の数字を合計することでグリーンカレー1杯の糖質が分かります。

グリーンカレーの糖質はご飯を含むか含まないかで大きく変わります。ご飯を含まない状態であれば糖質制限中でも食べられる糖質量ですが、ご飯を含む場合は避けた方がいいでしょう。

ただ、ご飯なしの方もナンなど主食系をセットにすれば糖質が高くなってしまいます。糖質制限中の方はサラダなど糖質の低い料理と一緒にいただきましょう。

脂質のイメージ画像

次にグリーンカレーの脂質を見ていきましょう。まず、各材料の脂質は以下のようになります。