2018/02/15更新

アラビアータのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

アラビアータは唐辛子やニンニク、オリーブオイルを用いた辛みの強いトマトソースをパスタにかけた料理にことです。この時、使用するパスタの種類で名称が変わり、ペンネの場合はペンネ・アラビアータ、スパゲッティの場合はスパゲッティ・アラビアータとなります。

今回はそんなアラビアータのカロリー、糖質、脂質を紹介しましょう。

アラビアータのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

まずはアラビアータのカロリーから見ていきましょう。

アラビアータ1人前の量が300～400gくらいですので、1人前だと339～452kcalほどになります。アラビアータが主食系のパスタを含む料理で、他におかずを付けることが少ないと考えれば意外と低カロリーでしょうか。

ただ、パスタの量によってはカロリーが高くなる点に注意しなくてはなりません。特にスパゲッティ・アラビアータの場合はパスタの量がたっぷり250gや300gになることもあり、その場合はカロリーが500kcalや600kcalを超えても何らおかしくありません。

また、アラビアータソースに用いるオリーブオイルの量にも気を付けなければ、あっという間にカロリーが高くなります。ちなみに、ペンネを使う場合もスパゲッティを使う場合も重量が同じであればカロリーは変わりません。あれらは形が違うだけで原材料は基本的に同じです。

糖質のイメージ画像

次にアラビアータの糖質を見ていきましょう。

1人前が300～400gですので、1人前だと38.1～50.8gほどの糖質量です。これは、スタンダード糖質制限の1食分である糖質40gギリギリか、上回る数字であり糖質制限向けの料理とは言えません。

理由はアラビアータにパスタが含まれるからです。ペンネにしてもスパゲッティにしても小麦粉が原材料の食品ですから、100gで30g前後は糖質を含んでいます。

脂質のイメージ画像

最後にアラビアータの脂質を見ていきましょう。

アラビアータソースには唐辛子やトマトピューレ以外にもオリーブオイルが用いられるため、脂質がやや高めになります。1人前が300～400gだと、脂質は13.2～17.6gほどです。

成人男性なら1食に20g程度は脂質を摂取できますから平気だと思われますが、女性の場合は16g前後と言われますので少し危険かもしれません。幸いにもパスタの方はほとんど脂質を含みませんから、脂質量が気になる方はアラビアータソースの使用量を少なめにしておきましょう。

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