2018/02/15更新

シマチョウのカロリーや糖質が気になる！太る？痩せる？

シマチョウは牛ホルモンの一種で、具体的には大腸の部分です。韓国語で大腸を「テチャン」ということから、テッチャンという名前で呼ばれることもあります。用途としては焼肉が主流ですが、他にも唐揚げや炒め物などに利用されます。

今回はそんなシマチョウのカロリー、糖質、脂質を紹介しましょう。

シマチョウのカロリーは高め？太る？痩せる？

カロリーのイメージ画像

まずはシマチョウのカロリーから見ていきましょう。

牛肉と言えば100gあたり300kcalや400kcalが普通なわけですが、シマチョウは100gあたり162kcalと比較的ヘルシーです。バラ肉やロースなどはもちろんのこと、他の牛ホルモンに比べても低めの数字です。

そのため、ダイエット中でも口にしやすい部位と言えるでしょう。ギアラやコプチャンなど高カロリーなホルモンを食べるなら、シマチョウに切り替えるのがおすすめです。

ただ、唐揚げや煮込み料理にするとカロリーが高めになりますので、ダイエット中ならシンプルに焼肉でいただきましょう。味付けはカロリーをほぼ含まない塩が良好です。

糖質のイメージ画像

次にシマチョウの糖質を見ていきましょう。

シマチョウはデータ上で見れば糖質を含んでいません。そのため、カロリーではなく糖質制限でダイエットを行っている方なら、好きなだけ食べても大丈夫です。また、唐揚げや炒め物にしても糖質は低めのままでしょう。

とはいえ、別にシマチョウだけが極端に低糖質なわけではありません。コプチャンやミノ、センマイなど部位を問わず、牛のホルモンは糖質をほぼ含まないのです。

つまり、糖質制限ならシマチョウに限らずカロリーの高い部位も摂取していいことになります。さすがにシマチョウだけでは飽きてしまいますので、いろいろな部位と組み合わせてみてください。ちなみに、焼き肉のタレは糖質が高めです。できれば使わないようにしておきましょう。

脂質のイメージ画像

最後にシマチョウの脂質を見ていきましょう。

牛肉の脂質はおおむねカロリーに比例します。実際、シマチョウもハチノスやギアラなどカロリーの高い部位よりは脂質が低めです。とはいえ、100gあたり13gはそれなりの脂質量であり、食べ過ぎは脂質過多に直結します。

1食分の脂質目安量である16～20gを超えないよう、摂取量を調整してください。ちなみに、揚げ物にすると脂質が一気に2倍程度になることもあります。

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