パセリはハンバーグのわきに添えてあったり、ポテトの上に細かく刻まれていたりする食品です。そのまま食べることは少ないものの、意外と用途は多く、料理を頻繁にする方なら乾燥パセリを一つくらいは常備しているのではないでしょうか。 […]

栄養ドリンクは疲れた体に栄養を補給することを目的とした飲料のこと。徹夜続きなどで体が思うように動かなかったり、脳がうまく回転しないときに用いられることが多く、たいていのコンビニには専用のコーナーが設けられています。ちなみ […]

サンドイッチはパンの間にチーズやハムなどの具材を挟んでいただく簡易料理のこと。おにぎり同様、片手で食べられることから忙しい時にぴったりの食品です。挟む具材に決まりはなく、最近は変わり種もいろいろと登場していますね。ちなみ […]

デコポンは不知火（シラヌヒ）と呼ばれる柑橘類の中で、一定基準をクリアしたものを指します。一定の基準とは糖度が13度以上で、酸度が1度以下というものです。つまり、デコポンは不知火の中でも甘みが強いものと言えるでしょう。ちな […]

ラズベリーはバラ科キイチゴ属に分類される低木の果実のこと。1粒1粒の果実は小さく、味は甘みと酸味を持ち合わせます。特に女性からの人気が高い果物で、近年はラズベリー風味のペットボトル飲料やお菓子などもよく目にします。また、 […]

ライチは赤い外皮に包まれた小さなフルーツ。中には白濁した球状の果実があり、プリプリとした食感を持つのが特徴です。その甘みはフルーツの中でも品がよく、香りも上品なことから中国では古くから重宝されていたようです。かの楊貴妃が […]

きんかんは小さなみかんのような見た目をしている果物で、その皮は柑橘類の中では珍しく食べることができます。また、みかんにおける白い皮の部分には苦みと甘みがあり、果肉の部分は強烈な酸味を持ちます。有名な食べ方としては、生食よ […]

ポンカンはミカン科の柑橘類のひとつ。原産はインドとされますが、愛媛県や鹿児島県でも栽培されており、12～翌2月ごろに旬を迎えます。完熟した後の外皮はオレンジ色で、その見た目はみかんとよく似ています。外皮が簡単に剥けるうえ […]

いよかんは温州みかんに次いで生産量の多い柑橘類。皮がやや厚いものの、手で剥ける程度の硬さなことから比較的食べやすい部類と言えるでしょう。栄養素としては柑橘類らしくビタミンCが豊富であり、美肌効果が期待されると言われること […]

カレーの適応力は数ある料理の中でも抜群と言えるでしょう。中華まんとの相性も当然のようによく、今やカレーまんはコンビニにおける中華まんの定番商品となっています。言ってしまえばカレーパンのような存在ですが、こちらは蒸かして作 […]