チーズパンは焼成前の生地にチーズを包み込んでから焼いたパンのこと。基本的には普通のパンと変わらないレシピで作成することが可能です。チーズとパンの相性がよく、シンプルな味わいが特徴。子供にも人気のある一品です。 今回はそん […]

塩パンは塩やバター、小麦粉などシンプルな材料で構成されるパンのこと。テレビ番組の特集をきっかけに知名度を上げ、今ではパン屋の看板商品として提供されることも珍しくありません。外側はサクサク、中側はもちもちした食感が特徴です […]

揚げパンと言えば給食を思い出す方も多いのではないでしょうか。言ってしまえばコッペパンを揚げて砂糖をまぶしただけの簡単な料理ですが、シンプルな甘さが癖になりますよね。ただ、あれだけ甘いとカロリーや糖質が気になるものです。 […]

イタリアの軽食で、パンに様々な具材を挟んだ料理のことをパニーノと言います。この複数形をパニーニとするのですが、日本では複数形との区別が薄く、パニーニだから複数個という例は滅多にありません。日本におけるパニーニはイタリアら […]

バタールは数あるフランスパンのバリエーションでも特に有名なものです。よくバゲットと混同されがちですが、バゲットに比べてバタールの方が短く太い。つまり、寸詰まりな体型をしています。また、クープの数が3本と少ないのも特徴です […]

ピロシキはウクライナやロシアなどで親しまれるパンのこと。小麦粉から作成したパンの中にひき肉や玉ねぎなどの具材を詰めて作ります。そのため、よくカレーパンに似ていると言われますが、カレーパンがピロシキを元にしたパンですので、 […]

フォカッチャは平たく薄いイタリアのパンです。イタリアのプーリア地方などで有名なパンで、オリーブオイルで味をつけてそのまま食べたり、ハムやチーズなどを挟んでサンドイッチにします。最近は一部のファミリーレストランなどで似た商 […]

バゲットは小麦粉と塩、水、イーストのみで作るフランスパンの一種。よくバタールと混同されがちですが、基本的にバゲットの方が細長く作られています。また、クープの数などにも違いが見られます。ちなみに、バゲットの意味はフランス語 […]

プンパニッケルはドイツ軍でレーションに利用していると言われているドイツ生まれのパンのこと。濃い茶色をした見た目と重量感が特徴のパンで味はやや酸味があります。一般的な食べ方はサワークリームやハムなどを乗せるもの。また、シチ […]

ポンデケージョはブラジルで誕生したパンのこと。ポルトガル語における「チーズパン」の意味を持っており、日本ではチーズパンとそのまま呼ばれることもあります。最近はコンビニでも見かけるようになった身近な商品です。 今回はそんな […]