甘酒は米と米麹、または酒粕を原料に作る日本の甘味飲料のこと。酒という名前からアルコール飲料を想像しますが、基本的にはアルコール含有量が1%未満と少なく、ソフトドリンクに分類されます。見た目はお粥の粘度を下げたような、白濁 […]

ラム酒はサトウキビなどを用いて作る蒸留酒のこと。よくカクテルベースとして利用される他、ケーキやタルトと言ったお菓子類を作る際にも用いられます。そのため、スイーツ作りが趣味の方は棚に1本くらいはストックしているかもしれませ […]

紹興酒（しょうこうしゅ）は米や米麹から作られる醸造酒のひとつ。中国で作られるお酒の中でも代表的な存在であり、日本でも知名度は高め。中華料理店で見かけることが多く、お酒好きの方なら一度は口にしたことがあるでしょう。そんな紹 […]

日本におけるサワーとは、焼酎の炭酸割りに果実の味覚などを加えたものを指します。つまり、レモンサワーとは炭酸水で焼酎を割ったのち、レモンの果汁を加えたものですね。非常に人気の高いメニューなことから居酒屋の定番になっているこ […]

ウーロンハイはウーロン茶を焼酎などのスピリッツで割ったお酒のこと。ウーロン茶をベースとすることからすっきりとした味わいを持っており、脂っこい料理との相性が良いとされています。ちなみに、ウーロンハイの「ハイ」部分はハイボー […]

ジンは大麦やトウモロコシを原料にした蒸留酒のことです。このジンをトニックウォーターで割ることによって完成するのが、ジントニックです。数あるカクテルの中でも知名度が高く、カットしたライムを添えて提供されることが多め。バーに […]

梅酒は青梅を蒸留酒に漬け込んで作るお酒のこと。甘みが強いことから女性にも人気の高いお酒ですね。ロックや炭酸割り、お湯割りなど様々な方法で楽しまれているのも特徴のひとつです。そんな梅酒のカロリーや糖質が意外と高いってご存知 […]

ブランデーはリンゴや白ブドウなどの果実から作る蒸留酒のこと。しばしば、ウイスキーとの違いが疑問に持たれますが、あちらは大麦やトウモロコシと言った穀物を使用したものですね。果実から作るお酒と言えばワインが有名で、簡単に言え […]

冬の寒い日に食べるホカホカの焼き芋や、ジャガイモがたっぷり入ったカレーライス。秋から冬にかけては芋が好きにとってはとてもうれしい季節ですよね。でもサツマイモは甘みがありますし、他の芋も栄養価も高くてダイエットには向いてい […]

日本人のお正月といえば、お雑煮を食べなくては始まらないという人もいますよね。お雑煮を食べるのはひとつの文化ですが、ダイエットをしているときには、文化よりも食べていいのかどうかのほうが気になりますよね。ここではそんな人のた […]