パエリアは米に様々な魚介類や野菜類を加えて作るスペイン料理のことです。本場では底が浅く大きな円形をしたパエジェートという専用の鍋が使用されますが、日本の一般家庭で作る場合はフライパンを用いることがほとんどでしょう。 今回 […]

タコライスはトマトやレタス、チーズ、挽き肉などの具材をご飯の上に乗せた料理です。タコスのイメージからメキシコの料理と思われがちですが、タコライスは沖縄県の料理であり、その誕生は1984年と歴史は深くありません。 今回はそ […]

チキンライスは鶏肉や玉ねぎなどの具材と一緒に炒めたご飯をケチャップで味付けしたもので、見た目はナポリタンのような赤色をしています。そのまま食べることもありますが、オムライスの中身として使うことも多いでしょう。 今回はそん […]

豆ご飯は白米にエンドウ豆や枝豆などの豆類を加えて炊いた料理のことです。豆に甘みがあることから簡単な味付けで美味しくいただくことができ、おかず無しでも食べられる一品です。 今回はそんな豆ご飯のカロリー、糖質、脂質を紹介しま […]

ロコモコはハワイ料理のひとつで、ご飯の上にハンバーグと目玉焼き、そしてグレイビーソース（肉汁を元に作るソース）をかけたものを指します。その見た目から、ザ・コッテリという風格ですが、カロリーや糖質はどのくらいなのでしょうか […]

栗ご飯は秋の味覚のひとつ。白米と栗、調味料を一緒に炊飯したもので、いわゆる炊き込みご飯に分類されます。栗の下処理がやや面倒なものの、ほくほくした栗と一緒に味わうご飯は絶品と言えるでしょう。 今回はそんな栗ご飯のカロリー、 […]

たけのこご飯は数ある炊き込みご飯の中でもメジャーな種類のひとつ。たけのこと白米、油揚げ、鶏肉などを調味料と共に炊飯器へ入れ、スイッチを入れるだけで完成するお手軽さから、料理の時間がとれない日にもぴったりの一品です。 今回 […]

グリーンカレーはタイカレーとも呼ばれるタイの料理。各種香辛料やハーブをペースト状にしたものを炒め、それをココナッツミルクや野菜、肉類などと一緒に煮込みます。最近はレトルト食品も販売されているため、自宅でも簡単に作成するこ […]

炊き込みご飯は鶏五目ご飯や栗ご飯、鯛めしなど白米に具材や調味料を混ぜて炊いたものを指します。好きな食材を白米と混ぜたら炊飯器のボタンひとつで完成するため、忙しい時などにぴったりですよね。ご飯に味がしみ込んでいて、おかず要 […]

ちらし寿司は酢飯の上に錦糸卵や海老、いくら、海苔などの具材を乗せた料理のことです。様々な具材が乗るため色鮮やかな見た目をしており、ひなまつり等の祝い事に用いられることもしばしば。女の子のいる家庭なら1年に1回は食べる機会 […]