ミルフィーユ鍋は白菜と豚肉を重ねて出汁などで味付けした鍋料理のこと。幾重にも白菜と豚肉が重なる見た目がスイーツのミルフィーユに似ていることから、ミルフィーユ鍋と呼ばれています。 今回はそんなミルフィーユ鍋のカロリー、糖質 […]

マグロの刺身は新鮮なマグロを適度なサイズにカットしたもので、刺身の盛り合わせには必ずと言っていいほど含まれます。基本的に斜めにした状態で重なっており、大根やニンジンで作られたツマや、わさびなどが同じさらに盛られています。 […]

天ぷらは世界で有名な日本料理のひとつ。魚介類や野菜類に衣をつけて揚げた料理で、シンプルに塩をつけて食べたり、専用のつゆをつけて食べたり、はたまた丼ご飯の上に乗せていただきます。また、高級料理店で提供されることも多い料理で […]

玉子焼きは溶いた卵に各種調味料を混ぜて焼く日本料理のこと。一見すると簡単そうに見えますが、火加減や味付け、巻き作業などが意外と難しく慣れていないうちは不格好になってしまうことも日常茶飯事です。 今回はそんな玉子焼きのカロ […]

ベーコンエッグはフライパンで焼いたベーコンに目玉焼きを乗せたシンプルな料理のこと。主に朝食としていただくことが多く、人によってはこれをトーストに乗せて食べます。黄身部分については半熟派と完熟派で別れるようです。 今回はそ […]

醤油や砂糖、みりんなどの調味料を用いて甘めに味付けする調理方法のことを照り焼きと言います。照り焼きチキンは名前の通り照り焼きで調理した鶏肉のことですが、時にはニンニクやゴマを混ぜたテリヤキソースを使用することもあります。 […]

白身魚フライはタラやスケトウダラ、スズキなどの白身魚を揚げた料理のことで、よくお弁当のおかずに利用されています。また、フィッシュバーガーの具材としても有名ですね。一般的なソースではなく、タルタルソースを用いた食べることが […]

スパイシーチキンは胡椒などのスパイスを効かせた鶏肉料理のこと。ピリッとした刺激が舌に心地よく、食欲をそそる一品です。スパイス類さえ用意すれば自宅でも簡単に作れるうえ、子供人気が高いことからお弁当のおかずにもよく用いられま […]

ハッシュドポテトは細かく刻んだジャガイモを小判のような形にして揚げた料理のこと。簡単に言えば、ジャガイモだけで作るコロッケのような存在です。ジャガイモ+油の組み合わせでカロリーや糖質が高めなのは予想がつくものの、実際はど […]

コーンドビーフという名前だと聞きなれないかもしれませんが、これはコンビーフのことです。つまり、缶詰などに入った牛肉の塩漬けであり、よくコンビニやスーパーなどで見かけます。主な用途はサンドイッチやおにぎりの具材でしょう。 […]