女性のうち自分の脚やヒップに自信をもっている人はどれくらいいるでしょうか。恐らく、ほとんどの女性はなにかしら悩みを抱えていると思います。 むくみやすい、脚が太い、セルライトができている、お尻が下がってきた…それらの悩みを […]

リコッタチーズは南イタリアで作られる、ホエー（チーズを生成する際の副産物）を煮詰めたものです。一般的なチーズに比べてサッパリしていることから、そのまま食べたり、サラダに加えられることが多いですね。 今回はそんなリコッタチ […]

マスカルポーネチーズと言えばティラミスの原材料として有名なイタリアのクリームチーズです。ティラミスだけでなく、スモークサーモンや生ハム、クラッカーとの組み合わせにも適したチーズで、最近はスーパーなどで普通に販売されていま […]

ポン菓子は穀類膨張機と呼ばれる専用の機械に米などを入れ、10気圧程度の加圧をしたのち、一気に減圧することで米などの水分を膨張させて作るお菓子のことです。この製造過程において「ポン」という音がすることから、ポン菓子と呼ばれ […]

プレッツェルはドイツを発祥とする、小麦粉やイーストを用いて作るお菓子です。独特な結び目を持った形をしており、言葉で伝えるならハートマークの中心に「人」と書いたものといった感じでしょう。最近は専門店で提供されることもある一 […]

ダッチベイビーはパンケーキのひとつで、フルーツ類やアイスクリーム、野菜類などでトッピングされることの多い食品です。普通のパンケーキとは違い、卵を豊富に使ったジャーマン生地をオーブンで焼きあげることから、外側はサクサク、そ […]

ババロアは卵や砂糖、牛乳を混ぜて作るアングレーズソースをゼラチンで固めたお菓子のこと。プルプルした食感がたまらない一品であり、見た目はムースと似ています。 今回はそんなババロアのカロリー、糖質、脂質を紹介しましょう。 バ […]

パンナコッタは生クリームをでん粉やゼラチンで固めたイタリアのお菓子です。見た目的には牛乳プリンに近く、よくイチゴやオレンジ、マンゴーなどのフルーツ類と共に食されます。また、見栄えが良いように小さな葉が乗せられることも少な […]

クリームブリュレは器に入れたカスタードクリームの上部に砂糖を乗せ、それをバーナーなどで炙ってカラメル層を作るお菓子のことです。見た目や味わいはカスタードプリンと似ていますが、クリームブリュレの方がやや柔らかく濃厚さがあり […]

フォンダンショコラは中にチョコレートソースが入ったフランスのチョコケーキです。そのチョコレートソースが食べている時にあふれてくるため、食べやすさを重視してカップに入れることも少なくないですね。最近はカフェでもよく見かけま […]