チャバッタは水分量が多いことで知られるパンのこと。もともとは仕込みの際に水を入れすぎたことから誕生した、いわば失敗作だったのですが、現在はイタリアの食生活に浸透しています。オリーブオイルと一緒に食したり、サンドイッチにす […]

ドーナツは小麦粉や砂糖などで作成した生地を油で揚げて完成させるお菓子のことです。一般的には中心部に穴の空いた円盤型が想像されますが、中には卵のように丸い形をしたものやパンと変わらない見た目のものも存在します。 今回はそん […]

ジャムパンはジャムが入ったパンのこと。あんぱん同様にシンプルなネーミングで多くの人に愛されています。あんぱんが丸い形をしているのに対して、ジャムパンは木の葉のような形をしていることが多く、中身にはいちごジャムやあんずジャ […]

シュトーレンはドライフルーツやナッツ類を用いて作られるドイツの伝統的なお菓子です。ドイツにおいてはクリスマス前4週間の間に少しずつスライスして食べる習慣があります。名前はドイツ語における「坑道」からきており、実際に形はト […]

シナモンロールは主に北アメリカや北米などで人気のお菓子です。ベースとなるのはロール状に巻かれたパンで、その上にアイシングと呼ばれる粉砂糖と水などで作った糖衣がかけられます。そのため、非常に甘みの強い一品です。 今回はそん […]

スコーンは小麦粉やバター、牛乳などから作られるスコットランドのパンのこと。一本的なふわふわしたパンとは違って重みがあるのが特徴で、ジャムやクリームなどをつけていただくことが多めです。現在はスコットランドだけでなく、日本や […]

コロネは巻貝のような形をしたパンのこと。中にはチョコレートクリームなどが詰まっており、一部ではコルネと呼ばれることもあります。ちなみに、名前の由来はイタリア語における角笛や角を意味するcornoにあると言われています。 […]

コッペパンは細長いシンプルなパンのことで、給食によく登場します。また、スーパーなどではいくつかセットになって販売されていることが多く、これに焼きそばやコロッケなどを挟むことで総菜パンを自作することが可能です。 今回はそん […]

クリームパンはカスタードクリームが詰まった甘いパンのこと。シュークリームの味に感動した中村屋の創業者がパンへの応用で作り出したと言われています。ちなみに、グローブの形については空洞防止や中身の確認などいくつかの説があるそ […]

イギリスパンは簡単に言ってしまえば形の違う食パンです。一般的な食パンは四角い型に入れたのち、蓋をして焼くことから4辺が平らになるのですが、イギリスパンは蓋をしないで焼くことから上部が盛り上がります。 今回はそんなイギリス […]