シーザーサラダはレタスの上にオリーブオイルなどから作るシーザードレッシングをかけ、パルメザンチーズやクルトンなどを乗せたサラダのことです。印象に残るおしゃれな名前の由来は、最初の調理人であるシーザー・カルディーニにあると […]

ほうれん草のおひたしはほうれん草を使った料理の中で最もシンプルなもの。簡単に説明すれば、適度なサイズにカットしたほうれん草をサッと茹でたのち、調味料をかけて完成です。慣れてしまえば5分程度で完成するでしょう。 今回はそん […]

千切りにした大根の水分を軽く切り、醤油やドレッシングなどで味付けするのが大根サラダです。シンプルながら人気の高い料理で、今やネット上には様々なレシピが存在し、レシピごとに使用する材料が異なります。 今回はそんな大根サラダ […]

しゃぶしゃぶ用の豚肉をサッとお湯にくぐらせ、適当なサイズにカットしたキャベツやレタス、にんじんなどを加えて作るのが豚しゃぶサラダです。ポイントは豚肉を茹ですぎないことで、お湯につける時間が長いとパサパサになってしまいます […]

かぼちゃサラダは柔らかくして潰したかぼちゃにマヨネーズなどの調味料を加えて作る料理のこと。また、玉ねぎなどの野菜類を加えることもあります。簡単に言えば、ジャガイモの代わりにかぼちゃを用いたポテトサラダようなものです。 今 […]

レタスなどの野菜に水を切った豆腐を混ぜて作るのが豆腐サラダです。肉と野菜の組み合わせに比べてカロリーが低くダイエット向けと言われることも多い料理ですが、実際はどのくらいの数字なのでしょうか。 今回は豆腐サラダのカロリー、 […]

ピーマンの肉詰めは半分に切り種を取り除いたピーマンに挽肉や玉ねぎを詰めた料理。ピーマンというパーカーを羽織ったハンバーグだと考えるのが分かりやすいでしょう。子供が嫌いな食品代表のピーマンと、大好きなハンバーグを組み合わせ […]

肉野菜炒めはキャベツやピーマン、玉ねぎなどから作られる野菜炒めに肉を加えた料理のことで、野菜だけでは摂取しにくいタンパク質などを効率的に摂り入れることが可能と言われています。使用する野菜や肉類の種類はレシピによって異なり […]

ステーキはカロリーが高いからダイエット的にNG、なんて話をよく聞きますね。しかし、これが豆腐で出来ていた場合はどうでしょうか。 今回は適度なサイズにカットした豆腐を焼いて作る豆腐ステーキのカロリー、糖質、脂質について紹介 […]

ジャーマンポテトはジャガイモに玉ねぎ、ベーコンなどを炒めて作る料理のこと。日本だと居酒屋メニューのイメージが強いでしょうか。ドイツでは満腹感を得られることから夕食や学校の給食に利用されます。 今回はそんなジャーマンポテト […]