アサイーはブルーベリーに似た果実のことで、アサイーボールやスムージーなどの材料として有名です。また、多くのポリフェノールや食物繊維、カルシウムなどが含まれることから健康効果も期待されています。 今回はそんなアサイーのカロ […]

クコの実は主にドライフルーツとして販売されている果実です。薬膳として有名な食品であり、粥の具材や杏仁豆腐のトッピングに利用されます。様々な栄養成分を含むことから健康効果が高いと言われる果実ですが、そのカロリーや糖質量はど […]

デーツとはナツメヤシと呼ばれるヤシの木の果実です。砂漠など水分の少ない場所でも育つという特徴を持ち、オアシスに墨人にとっては貴重な食糧です。食べ方としてはそのまま以外にも、小麦粉で包んだものを揚げたり、ケーキなどに利用さ […]

オリーブと言えば、大半の方はオリーブオイルを想像するでしょう。実際、オリーブはオリーブオイルの原料であり、そのまま食べることは多くないのですから仕方ありません。ただ、スーパーには缶や瓶に入ったオリーブも置かれており、その […]

ブルーベリーはそのまま食べるほか、ジャムやケーキ、タルトなどに利用される果物のことです。また、アントシアニンが豊富なことから目に良いと言われることも多いですが、これについては根拠がなく、本当に目に対する効果があるかは証明 […]

レモンと言えば鶏のから揚げやイカフライなどの揚げ物料理と相性のよい柑橘類のひとつです。他にもレモネードやカクテルなどの飲み物や、レモンタルトやレモンケーキといったお菓子などに幅広く利用されます。 今回はそんなレモンのカロ […]

レーズンは天日や人工的な方法でブドウを乾燥させた食品のことで、主にパンや菓子類などに使用されます。いわゆるドライフルーツの一種であり、最も有名なうちのひとつと言えるかもしれません。 今回はそんなレーズンのカロリー、糖質、 […]

はっさくは2月のから3月の徐々に暖かくなる季節に旬を迎える柑橘類のひとつ。見た目的にはみかんと似ていますが、外側の厚い皮の下にある皮も厚く、基本的には両方とも向いてから食します。食べ方は生食の他、ゼリーなどの加工品が存在 […]

パッタイはクァイティオと呼ばれるタイの米粉麺を用いた麺料理のことです。日本で言うところの焼きビーフンや焼きそばに似ており、具材としては卵や海老、鶏肉、もやし、豆腐などが利用されます。 今回はそんなパッタイのカロリー、糖質 […]

クスクスは小麦粉を原材料にした粒状の食品です。簡単に言ってしまえば小麦粉で出来た米のようなもので、発祥の地である北アフリカやイタリア、フランスなど各国で食べられています。 今回はそんなクスクスのカロリー、糖質、脂質を紹介 […]