栗ご飯は秋の味覚のひとつ。白米と栗、調味料を一緒に炊飯したもので、いわゆる炊き込みご飯に分類されます。栗の下処理がやや面倒なものの、ほくほくした栗と一緒に味わうご飯は絶品と言えるでしょう。 今回はそんな栗ご飯のカロリー、 […]

たけのこご飯は数ある炊き込みご飯の中でもメジャーな種類のひとつ。たけのこと白米、油揚げ、鶏肉などを調味料と共に炊飯器へ入れ、スイッチを入れるだけで完成するお手軽さから、料理の時間がとれない日にもぴったりの一品です。 今回 […]

グリーンカレーはタイカレーとも呼ばれるタイの料理。各種香辛料やハーブをペースト状にしたものを炒め、それをココナッツミルクや野菜、肉類などと一緒に煮込みます。最近はレトルト食品も販売されているため、自宅でも簡単に作成するこ […]

炊き込みご飯は鶏五目ご飯や栗ご飯、鯛めしなど白米に具材や調味料を混ぜて炊いたものを指します。好きな食材を白米と混ぜたら炊飯器のボタンひとつで完成するため、忙しい時などにぴったりですよね。ご飯に味がしみ込んでいて、おかず要 […]

ちらし寿司は酢飯の上に錦糸卵や海老、いくら、海苔などの具材を乗せた料理のことです。様々な具材が乗るため色鮮やかな見た目をしており、ひなまつり等の祝い事に用いられることもしばしば。女の子のいる家庭なら1年に1回は食べる機会 […]

日本でカレーと言えば市販のルーを用いたカレーライスが有名ですが、あれは日本向けの食品であって本場インドのものとは違います。本場インドのカレーは日本のものに比べてとろみが少なく、主にナンというパンと一緒に食べられます。 今 […]

ハヤシライスは薄く切った牛肉や玉ねぎをデミグラスソースで煮込み、ご飯の上にかけた料理のこと。喫茶店のメニューとして有名な一品で、ふらりと立ち寄った路地裏の喫茶店のハヤシライスが美味なんてこともしばしば。カレーに比べるとや […]

オムライスはケチャップで味付けしたご飯に玉ねぎや鶏肉を加え、フライパンなどで円形にした卵で包んだ料理のことです。最後にケチャップをかけることから、赤と黄色の綺麗な色彩になるのが特徴で、街中には専門店もちらほらと存在してい […]

カツ丼は丼ご飯の上にトンカツや玉ねぎ、卵を乗せた日本料理のことです。親子丼や牛丼と並んで知名度の高い丼料理であり、トンカツを専門としたお店の他に、レストランや蕎麦屋などの外食店で提供されます。 今回はそんなカツ丼のカロリ […]

天丼は丼ご飯の上に海老やイカ、かぼちゃ、さつまいもなどの天ぷらを乗せた料理のことです。専門店で提供されることもありますが、どちらかと言えば蕎麦屋や天ぷらのお店で提供される方が多いかもしれません。 今回はそんな天丼のカロリ […]